浙江在線6月12日訊（浙江在線記者 仲瑤卿 通訊員 朱智翔 吳勝忠 晏利揚）“這里的豆腐讓人放心。”日前，金華蘭溪市上華街道里宅村豆制品聚集區又來了不少從杭州新安江、衢州江山以及金華市區等地趕來采購豆制品的新老顧客。這里豆制品看得見的真材實料，以及干凈整潔的墻面、地面、灶臺等生產環境都讓他們贊不絕口、慕名而來。

　　上華街道里宅村豆制品聚集區是蘭溪首個按照“統一廠房、統一工具、統一蒸汽、統一用水、統一排污”的生產管理理念，采用工廠模式建立運行的現代化豆制品生產企業集聚區。看到現在窗明幾凈的集聚區、環境優美的里宅村，誰能想到以前的里宅村還是另一番景象：污水橫流、酸臭味彌漫、蒼蠅滿天飛……

　　如此“臟亂差”，緣起里宅村這個以油豆腐、千張等豆制品聞名的“豆腐村”，多年來形成了一家一戶作坊式的豆制品生產模式。原本在村里經營一家豆制品作坊的徐文招告訴記者，“當時大家都是無證生產，污水就直排流入馬達溪，這錢賺得不安心。”雖然豆制品給村里帶來了經濟效益，但越來越差的生態環境也讓村民苦不堪言。

豆制品集聚區環境干凈整潔 滕佳/攝

　　小豆腐，大民生。為改善流域水環境，保障人民群眾“人居上的舒適”、“舌尖上的安全”，蘭溪以浙江省開展“五水共治”工作為契機，大力實施豆制品行業規范整治，一邊集中治理無證無照小作坊，一邊對豆制品行業進行產業提升。

　　對此，里宅村借力順勢而為，投資750萬元建起了占地面積4000多平方米、建筑面積2000多平米的生產加工中心，將包括徐文招作坊在內的24家豆制品加工作坊全部搬到豆制品聚集區，一改以往傳統的一戶一廠，鍋灶柴火、煤炭加工習俗，一律釆用蒸汽操作、機械化運作。

　　豆腐作坊入駐聚集區后，聚集區遵循“寬進、嚴管、重處”的原則，出面辦理生產許可證和營業執照，并在生產過程中實行“集中生產、集中排污、集中管理、集中檢測”的“四集中”管理模式，每天對原料、產品進行檢測，確保安全。

豆制品加工污水處理系統 滕佳/攝

　　此外，聚集區還投資170萬元建立了可同時處理400噸污水的排污系統，污水要經過20多個“關口”才能排出，這樣排出的水清澈無異味，完全符合排放標準。

　　如今，聚集區現代化的場地和設施，不僅改變了生產環境，減少了污染排放，助推了里宅村村容村貌的大改觀，還大大提升了整村豆制品品質和產量，周邊縣市客戶紛紛上門來品嘗、訂購。“以前臟亂差，怕被抓，三更半夜就要起來做豆腐，辛苦不說，還總是提心吊膽怕被舉報，現在進入豆制品聚集區，賺錢安心，收入也多了。”徐文招感慨道，想不到自己帶頭關停作坊、響應整治的這一次“轉身”，很快便嘗到了甜頭。

　　正如徐文招所言，豆制品行業，一頭連著生態環境，一頭連著產業結構，還涉及百姓的錢袋和餐桌。里宅村村委會主任趙輝自豪地表示，“聚集區的建設運行，不僅使污水達標排放，而且豆制品產量也從日產3500公斤增加到日均近6000公斤。年產值近億元，每戶利潤達二十萬以上。”現在的蘭溪“豆腐村”，舊貌已換新顏。