安吉民宿外景

　　每年七八月份是我縣旅游旺季。從今年截至目前縣內(nèi)民宿整體入住率來看，出現(xiàn)了“分層”現(xiàn)象，即部分民宿“旺季不旺”，好的民宿依然“一房難求”。

　　民宿是我縣鄉(xiāng)村旅游的新生事物，近年來發(fā)展勢頭迅猛，緣何出現(xiàn)“分層”現(xiàn)象？行業(yè)間如何縮小差距，讓“旺季更旺”？

　　分層背后，折射行業(yè)趨勢

　　最近，安吉民宿交流群里非常活躍，只要有客人想要訂房間，一些民宿業(yè)主就會(huì)冒出來“接單”。“往年這個(gè)時(shí)候，能臨時(shí)預(yù)定到房間的民宿并不多，農(nóng)家樂、民宿業(yè)主都在忙于接待，今年出現(xiàn)了反差。”縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中心有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　鄣吳鎮(zhèn)一家民宿僅有6個(gè)客房，主人介紹說，今年7月份，只有到了周六周日入住率才比較可觀，周一至周五大多時(shí)間空房。記者還走訪了報(bào)福、章村等地的一些民宿，也出現(xiàn)同樣情況。“往年客人都是提前預(yù)定七八月份的房間，今年到目前為止，8月份的客房還有不少是空的。”一家民宿業(yè)主顯得有些無奈。

　　相反，有些民宿今年夏季依舊“一房難求”。報(bào)福鎮(zhèn)簡愛民宿二期項(xiàng)目擁有6個(gè)房間，均價(jià)2000元/晚。“價(jià)格即使再高，入住率也不錯(cuò)，7月份，很多外地游客專門開車前來，8月份的客房也基本預(yù)訂完了。”主人高興地說。

　　阿忠的家今年夏季也十分火爆。“除了周六周日滿房外，平時(shí)客人也很多，入住率整體保持在90%以上。”民宿主人藍(lán)晴霞說，甚至有個(gè)客人在喜歡的客房被提前預(yù)定后，還提出“競價(jià)”的建議。“今年上半年客房入住率與去年同期相比，大約提高了一倍。”。

　　據(jù)悉，民宿和農(nóng)家樂在行業(yè)屬性上是一致的，我縣早期的鄉(xiāng)村民宿都被稱為農(nóng)家樂，2014年下半年，“民宿熱”興起，2016年出現(xiàn)“噴薄”，目前全縣民宿農(nóng)家樂共計(jì)1184家，并呈現(xiàn)出“分布從集中到分散、業(yè)主從單一到多元、品質(zhì)從低端到優(yōu)質(zhì)”幾大特點(diǎn)。“民宿行業(yè)出現(xiàn)‘分層’屬于正常現(xiàn)象，這也折射出行業(yè)的發(fā)展趨勢。”該負(fù)責(zé)人說。

　　尋找特色，重在縮小差距

　　鄉(xiāng)村民宿為何出現(xiàn)“分層”？在縣旅游協(xié)會(huì)民宿（農(nóng)家樂）分會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人陳南通看來，民宿扎根農(nóng)村，受到農(nóng)村社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀和農(nóng)民群眾自身素質(zhì)的限制，并非都能做出特色，處于中間層的這部分民宿因?yàn)闆]有特色，比如，建筑風(fēng)格偏現(xiàn)代化，內(nèi)部裝飾沒有鄉(xiāng)村味道，服務(wù)偏向農(nóng)家樂模式等，所以受歡迎程度沒有那么高。

　　他表示，住民宿的消費(fèi)者大多是都市客，他們到鄉(xiāng)下尋找與城里建筑、設(shè)施不一樣的住宿環(huán)境，沒有特色的民宿，他們必然不會(huì)選擇。還有，民宿客人很多是高端度假酒店的消費(fèi)者，如果在民宿沒有找到新鮮感，他們寧愿回到酒店，一來二去，會(huì)造成客源的流失。對于農(nóng)家樂來說，因?yàn)榭驮创蠖嗍?0后，由于身體、年紀(jì)等原因，外出頻率不斷減少，加上硬件設(shè)施、服務(wù)檔次都不高，入住率低很正常。

　　好的民宿依然“一房難求”，這是因?yàn)樗鼈冊谧鎏厣褪孢m度，符合都市客的消費(fèi)需求，同質(zhì)化現(xiàn)象少。“這也意味著，這類民宿除了能夠?yàn)橛慰吞峁┚频甑氖孢m度之外，還能提供特色產(chǎn)品和服務(wù)，抓住游客眼球，比如食材的精細(xì)、與客人形成互動(dòng)等。”陳南通說，報(bào)福有幾家民宿外觀很另類，有的是土墻，有的是茅草，院子里人工痕跡少，單從外表就有市場，即使定價(jià)再高，也有很多人青睞于此。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“分層”還有其他原因，比如新開的民宿不懂營銷，又沒有以往老客戶積累的口碑等，入住率就沒有那么可觀。“隨著鄉(xiāng)村旅游大熱，民宿在數(shù)量增多的同時(shí)，同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，處于金字塔頂端的民宿生意越來越好，處于中間層民宿或底層的農(nóng)家樂則相對遜色些，關(guān)鍵在于中間層的民宿要想辦法縮小差距。”陳南通說。

　　破解難題，還需要再沉淀

　　發(fā)展至今，有人認(rèn)為，我縣目前真正意義上的精品民宿不超過30家。“安吉鄉(xiāng)村民宿需要沉淀，放慢腳步破解難題。”

　　“首先要提高體驗(yàn)度，做出‘格調(diào)’。”行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說，很多游客都是沖著安吉的休閑度假品牌而來，但也僅限于“過來住幾天”，沒有旅游的感覺，民宿主人不少是當(dāng)?shù)厝耍麄儧]有大城市生活經(jīng)驗(yàn)，不知道城里人需求，很容易將城市里的硬件設(shè)施“照搬照抄”，極易給游客帶來視覺疲勞；而一些外來投資商缺乏一定的鄉(xiāng)村經(jīng)歷，存在地氣不足的問題，做不強(qiáng)體驗(yàn)感。

　　他建議，安吉正在打造“中國親子旅游第一縣”，安吉游戲又全國有名，是否可以在民宿內(nèi)植入安吉游戲元素，吸引親子客源；安吉“百筍宴”很有名氣，民宿是否可以結(jié)合百筍宴產(chǎn)品，做深美食文化。另外，解決民宿布草清洗難題以及山區(qū)民宿水電保障問題，做好細(xì)節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　近年來，行業(yè)主管部門也一直在思考、在謀劃，主要是從服務(wù)、管理、保障、品牌營銷等方面入手，開展行業(yè)提升行動(dòng)。據(jù)縣文體旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過在民宿中植入安吉特色元素，比如推廣安吉元素伴手禮、非遺手作、布置民宿圖書館等，打造安吉民宿服務(wù)品牌。同時(shí)，建立一套管理體系，涵蓋特色民宿標(biāo)準(zhǔn)、特色民宿評選、業(yè)主素質(zhì)培訓(xùn)、建立民宿領(lǐng)袖隊(duì)伍等；還計(jì)劃在2019年—2020年打造一批最美文化主題民宿集群。

　　“我縣民宿缺少年輕管家，行業(yè)協(xié)會(huì)也在考慮與縣職教中心合作，開辦民宿管家定制班，解決民宿用人問題。”該負(fù)責(zé)人說，職教中心培養(yǎng)的旅游專業(yè)學(xué)生雖然文憑不高，但有一技之長，這幾年，他們畢業(yè)后大多進(jìn)入大城市酒店做服務(wù)員，與大城市旅游專業(yè)畢業(yè)生相比，很吃虧，民宿規(guī)模雖小，卻是一個(gè)很好的舞臺(tái)，通過定向培養(yǎng)，把這些學(xué)生留在本地民宿就業(yè)，還能讓他們盡情發(fā)揮優(yōu)勢和特長，一舉兩得。