垃圾桶集中放在擺桶區，等待商家領用。記者 崔引 攝

　　戴著口罩、手套，穿上雨靴，50歲的倪訓猛將一個個垃圾桶放入洗桶區的水槽，開始逐個清洗。這是每天清晨7點左右倪訓猛必須開始的工作，平日里需清洗100個左右垃圾桶，逢上節假日，數量可能得增加一倍。

　　倪訓猛是江北區老外灘商業街區的清潔工，自街區實施“定時定點”垃圾收運模式以來，清運和清洗垃圾桶便成了他的主要工作。

　　老外灘商業街區的垃圾分類工作推行至今，已接待各地參觀考察團60余次，時常有外省考察團來這里學習參觀。這里到底有啥亮點？記者跟隨倪訓猛做了一次全程記錄。

　　日均產生5噸垃圾 街區推行“定時定點”收運模式

　　酒吧、海鮮大排檔、牛肉面館、川菜店……老外灘商業街區雖然僅有4萬平方米的公共面積，卻擁有150余家特色酒吧和餐廳，是寧波地標性區域，從來都不缺游客，也是本地市民最愛去的休閑娛樂地之一。

　　然而，街區產生的垃圾量平均每天達到5噸，尤其是夏季，垃圾散發出來的異味，以及商家在自行傾倒垃圾時常常發生的一路滴、漏、撒現象，影響了整個街區的市容。

　　于是，街區從2017年6月開始推行一種“定時定點”的垃圾收運模式：

　　每戶商家營業結束后，需在指定時間內將垃圾桶放到固定點位，第二天大清早，清潔工用垃圾短駁清運車分批收運，再將傾倒完的垃圾桶清洗干凈，集中擺放在固定的擺桶區，各商家在規定時間內前來領用。

　　沒有做好分類的垃圾 清潔工不負責收運

　　3月26日一早，記者跟隨倪訓猛記錄了整個流程。

　　清晨5點前，倪訓猛就來到了老外灘商業街區。一到5點，他便在固定點位打開各商家擺好的垃圾桶，開始檢查。

　　廚余垃圾放入墨綠色垃圾桶，其他垃圾丟進黑色垃圾桶，易拉罐等可回收物則等待資源回收公司上門收取……這些聽起來挺簡單的規定，執行起來并不容易。

　　“你看，果皮被丟進了黑色桶，得揀出來；餐巾紙反倒被扔到了廚余垃圾桶里，也得揀出來。”倪訓猛邊說邊抓緊時間對這些沒有放對地方的垃圾進行分類。總體來說，商家還算配合，大部分垃圾分得都沒有問題。

　　不過，也有個別商家是完全亂倒垃圾，倪訓猛不會將這樣的垃圾桶帶上短駁清運車，而是留在固定點位，讓商家自行解決。

　　記者一問，原來這是街區用來規范商家的措施——沒有提前做好垃圾分類，沒有按照要求將垃圾桶擺放至固定點位的商家，都不在保潔單位集中收運、清洗垃圾桶的范圍內。垃圾長時間停留在門店，影響的是商家的生意，所以這是在倒逼商家嚴格執行垃圾分類。

　　倪訓猛將分好類的垃圾桶帶上了短駁車。接下來，廚余垃圾會被運到甬江大橋下的固定點位，由餐廚垃圾清運車負責運送至指定地點，做專業處理；其他垃圾則通過短駁車送往城區環衛中轉站，做下一步處理。

　　倒空垃圾的桶清洗干凈 等待商家領用

　　清晨7點左右，倪訓猛將傾倒完垃圾的空桶帶到了位于江北區中馬街道二橫街（甬江大橋橋下空間）的專門用于洗桶的區域，開始清洗每一個垃圾桶。

　　“桶壁上不能留下一丁點殘留物，特別是像口香糖這種，一定要清理干凈。夏天的時候，廚余垃圾桶的味道有點難聞，不過我戴了口罩。”倪訓猛嫻熟地刷桶、洗桶，基本上每個桶花上一兩分鐘就能清洗完畢。

　　洗到上午9點左右，倪訓猛有點累了。他直起腰來緩解一會兒，“平常還行，100個桶，洗到9點多就差不多了。國慶、元旦之類的大型節假日，基本上要洗200個桶，那會兒才累。”他笑道。

　　值得一提的是，此前洗桶區的隔油池經過多年使用功能衰減，因此街區引進了最新的無動力厭氧生物濾池法餐飲業污水處理器，這個處理器能加強微生物的生化降解功能，可以自主完成餐飲業污水處理，出水指標達到國家行業標準，還具備些許除臭功能。

　　洗完之后，倪訓猛將干凈的垃圾桶移至10來米遠的擺桶區統一擺放。每天8點到11點、17點到20點，是商家前來領用垃圾桶的時間。

　　廚余垃圾桶上印有商戶名 其他垃圾桶領用時統一登記

　　“為什么墨綠色的垃圾桶上有一些餐廳的名字啊？”記者好奇地問。

　　“這是我們要求的。早前有商家隨意使用我們提供的廚余垃圾桶，垃圾桶被塞得滿滿當當，受損嚴重。為了督促商家愛護垃圾桶，我們要求他們自行購買指定的墨綠色廚余垃圾桶，并在桶身印上自家名字。”江北區市政養護中心外灘辦主任張工力告訴記者。

　　用于投放其他垃圾的黑色桶，仍然由街區統一采購并提供，不過每個桶都有編號，商家前來領用時，倪訓猛會在本子上記錄下商家領取的垃圾桶編號，根據領用單可以跟蹤商家的垃圾分類情況。

　　走訪商家

　　隨機走訪兩家餐飲店 垃圾分類基本到位

　　花了這么多心思，那么商家的配合度如何？效果怎么樣？記者隨機走訪了人民路上的兩家餐飲店。

　　第一家是個海鮮大排檔。掀開放在店門外的墨綠色垃圾桶蓋，里面除了兩張用過的紙巾外，其他幾乎都是廚余垃圾，分類基本上做到位了。

　　記者指出問題后，店長李女士利索地從桶內掏出了那兩張紙巾，丟入黑色的其他垃圾桶內。

　　“這個確實沒做到位，有時候路過的市民也會隨手一丟。我們盡量要求員工都要做到垃圾分類，這一年多下來，改變很大。”李女士說，剛被要求嚴格分類時，大家不適應和反感的情緒都比較大，慢慢地，大家體會到了垃圾分類的好處，“原先店門外總是亂糟糟的，垃圾桶也經常損壞，現在看起來清爽很多。”

　　這家店不遠處有一家24小時營業的牛肉面館。經負責人郭女士同意，記者進了后廚。廚房的水槽里放了一個濾網，湯汁透過濾網直接流入下水道，廚余垃圾統一丟進墨綠色垃圾桶內。在面積很小的后廚內，記者看到地上放著一個白色塑料袋，里面都是餐巾紙之類的非廚余垃圾。“我們公司本身也有要求，餐巾紙不能混在廚余垃圾里，我們做得還是很規范的。濾網內的食物殘渣會丟進墨綠色桶里，白色塑料袋里的會放進黑色垃圾桶。”

　　如郭女士所說，面館雖然不大，但在有限的空間里，他們的確嚴格執行了垃圾分類。洗碗阿姨說了句心里話：“是麻煩一些，但做得多了，也就習慣啦！”