“來，這些都要倒進這個專用桶里……”11月27日中午，在三門縣心湖小學，食堂工作人員將學生飯后產生的餐廚垃圾，一一裝進專用的餐廚垃圾收集容器中，并送往集中收運點。緊接著，臨海市綠馬廢棄油脂有限公司的工作人員統一運送至垃圾中轉站進行集中處置。

　　為加快推進餐廚垃圾減量化、資源化、無害化綜合利用工作，該縣全面實行餐廚垃圾（泔水）集中收運，規范餐廚垃圾收運、處理工作。

　　據了解，這些集中收運的餐廚垃圾（泔水）將嚴格按照標準，通過專門的渣液、油水分離設施設備，進行多道程序的規范處理，而分離出的固體殘渣就地壓縮后運至垃圾填埋場進行衛生填埋，污水通過初步處理后經污水管網運輸至污水處理廠進行無害化處理，油脂則收入儲存窖并由綠馬廢棄油脂有限公司進行回收。

　　“餐廚垃圾運輸車按規定線路，每天不間斷地前往各收運點巡回收集，并統一運輸集中處置。”綠馬廢棄油脂有限公司負責人潘雪麗介紹道，廢棄油脂經公司回收提煉后，能用作柴油發動機的動力油、化工生產原料等，實現資源再利用。

　　目前，該縣共設立了18個餐廚垃圾（泔水）集中收運點，下發餐廚垃圾專用收集容器1000個，每天出動餐廚垃圾（泔水）直運車10車次，收集處置泔水20余噸。同時，全縣已有1900余家餐飲單位簽訂《餐廚垃圾（泔水）回收責任書》，進行集中收集統一處理，并在城區大中型餐飲企業和單位食堂基本實現全覆蓋。

　　“實行餐廚垃圾規范化處理，可以避免餐廚垃圾（泔水）被私人收購后，用于農戶喂豬或被違法回收提煉地溝油重回餐桌。同時，可防止商家不合理隨意處置餐廚垃圾（泔水）造成二次污染。”三門縣綜合行政執法局副局長陳林本說。