大多數(shù)人在提及“生態(tài)”“有機”或“自然農(nóng)法”時，很容易與“順其自然”甚至“放任”等觀念連結(jié)。事實上對于靠農(nóng)業(yè)生活的農(nóng)夫來說，農(nóng)場管理是門學(xué)問。在營養(yǎng)不良的土地上，不用化肥，能保證產(chǎn)量嗎？不打農(nóng)藥，病蟲害又如何防控？近日，首屆澳大利亞活力農(nóng)耕全球農(nóng)夫大會在黃巖北洋鎮(zhèn)舉行。來自我國和澳大利亞、美國、法國、克羅地亞等11個國家和地區(qū)的50多名海內(nèi)外農(nóng)夫齊聚一堂，共探當(dāng)下先進的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，分享各自利用活力農(nóng)耕農(nóng)法進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗。

　　健康的土壤是提高作物品質(zhì)的關(guān)鍵

　　位于北洋鎮(zhèn)的中德農(nóng)場是目前國內(nèi)通過澳大利亞活力農(nóng)耕協(xié)會官方認證的三家農(nóng)場之一。創(chuàng)辦6年來，中德農(nóng)場利用活力農(nóng)耕的有機方法形成獨立的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，依次通過了國內(nèi)有機認證以及歐盟色瑞斯有機認證，生產(chǎn)的大米和蔬菜，可以免檢直接出口歐洲。

　　誰能想到，早在幾年前，這片農(nóng)場和其他很多農(nóng)田一樣，由于長時間使用化肥和農(nóng)藥耕種，這片土地曾土壤板結(jié)、肥力匱乏，健康狀況堪憂。

　　“幾乎所有的健康生態(tài)農(nóng)法都講究從改善土壤開始。因此，中德農(nóng)場開張后的第一項工作，便是改造土壤，這花了我們近2年時間。”中德農(nóng)場負責(zé)人李錦波說，只有在健康的土壤里，才能種出健康的農(nóng)作物，培育出健康的家禽家畜。

　　位于陜西關(guān)中腹地的西安綠我農(nóng)場的大黑（真名劉明春）說：“土壤的健康是一切的基礎(chǔ)，健康的土壤團粒結(jié)構(gòu)明顯，松軟透氣，我們通過特有的深松犁等工具，將綠肥等有機質(zhì)還田，配合使用以牛糞為基質(zhì)培養(yǎng)的活力農(nóng)耕制劑，將土壤中的有機質(zhì)轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，從而改善土壤結(jié)構(gòu)和活力，為農(nóng)作物提供健康的生態(tài)環(huán)境。”

　　在澳洲活力農(nóng)耕的體系中，綠肥極其重要，可以說，綠肥高品質(zhì)養(yǎng)地是因，作物健康省心是果。

　　因為活力農(nóng)耕基礎(chǔ)配方每一克中含有超過5億活性微生物，故將其命名為配方“500”。在實際運用中，為了進一步提高運用效率，澳洲活力農(nóng)耕的領(lǐng)軍者Alex創(chuàng)造出基于單一配方“500”和6種堆肥配方的“復(fù)合500”，如今廣泛應(yīng)用于澳洲、歐洲、亞洲等眾多國家和地區(qū)。

　　綠肥種養(yǎng)還田、水稻秸稈還田、大米釀酒、米糠喂鴨、畜禽糞便堆肥，2015年中德農(nóng)場形成了一個健康良性的生態(tài)循環(huán)。同年，李錦波種植的第一批有機水稻收成，畝產(chǎn)達到了700斤，這對于常規(guī)水稻來說，已經(jīng)算高產(chǎn)了。如今，中德農(nóng)場的水稻畝產(chǎn)提高到800斤以上。

　　澳大利亞活力農(nóng)耕協(xié)會會員David說，鑒活力農(nóng)耕的經(jīng)驗和農(nóng)作配方，要因地制宜，才能逐步生根發(fā)芽。

　　自然生長的作物有很強的抗災(zāi)性

　　8月的黃巖北洋，田野上一派生機勃勃的景象。雖然剛經(jīng)歷臺風(fēng)“利奇馬”，但中德農(nóng)場里的水稻沒有任何倒伏，依舊佇立在水田里，隨風(fēng)搖曳。

　　David認為，自然災(zāi)害是農(nóng)業(yè)農(nóng)作過程中一道不能避免的考題，農(nóng)業(yè)防災(zāi)工作的好壞，決定了一年的收成。

　　對于采用澳洲活力農(nóng)耕這一農(nóng)法的農(nóng)民而言，人工干預(yù)是不必要的，但不使用任何化肥、農(nóng)藥，病蟲害又如何防控？

　　“植物是通過腐殖質(zhì)，而非土壤水汲取養(yǎng)分的。很多人認為要想作物長得好，就要不斷施肥，其實通過水溶性肥料輸送養(yǎng)分的農(nóng)業(yè)模式中，植物的水分和養(yǎng)分吸收混合（大多數(shù)絨毛根往往被燒死），從而導(dǎo)致植物被迫持續(xù)吸收含有大量鹽分的土壤水，而細胞的過多鹽分將導(dǎo)致過度充水和硝酸鹽過量的惡性循環(huán)，這導(dǎo)致了植物光合作用受阻，免疫力下降，病蟲害增加，食物體積變大，營養(yǎng)價值和風(fēng)味品質(zhì)卻大大降低等問題，同時會造成地下水的污染。反之，農(nóng)作物的病蟲害自然會減小。”負責(zé)活力農(nóng)耕指導(dǎo)及傳授的Darren說。

　　李錦波告訴記者，經(jīng)由活力農(nóng)耕方法種出來的作物根系茂密、強韌、扎根深，直立性強，不容易倒伏，而嚴(yán)重板結(jié)的土壤難以讓農(nóng)作物扎根，也更容易被吹倒。

　　活力農(nóng)耕是未來的發(fā)展趨勢，但目前也還有一些問題需要解決。來自法國的Aurelien說，活力農(nóng)耕在法國的推廣比較艱難，因為合適本土的配方不好做，即使做出了配方，攪拌方式或噴灑方式不對，會影響配方的效果，還有一些好配方?jīng)]有得到很好的傳播，所以法國采用活力農(nóng)耕的農(nóng)場并不多，而且活力農(nóng)耕在法國的實踐還有一個風(fēng)險：就是沒有認證。

　　可以說，認證問題困擾了大部分的農(nóng)夫，尤其是在中國，產(chǎn)品流入銷售市場，需要有市場許可證。接下來，采用活力農(nóng)耕的人們將在認證這方面下一番苦功。