6月18日，一場“三門小海鮮走進北京世界園藝博覽會”推介活動在北京世園會園區內舉行。當天，三家北京餐飲名店與三門小海鮮協會簽訂購銷合作協議，兩家來自日本、韓國的客商簽訂了小海鮮購銷協議。

　　去年以來，三門縣充分利用北接滬甬的“橋頭堡”的地理優勢，搶抓沿海高速公路開通與臺州建設現代化灣區的歷史性機遇，聚焦鮮甜元素，大力推廣“鮮甜三門”品牌，推動三門農產品“走出去”和整體提質升級，更為三門人民的發家致富創造了機會！

　　一列駛向上海的“鮮甜三門”動車

　　從2018年7月1日起，每天早上7時45分，“G7532次鮮甜三門號”幸福列車都會準時從“三門縣”站出發，駛向“魔都”上海，成為展示“鮮甜三門”的移動“長廊”。

　　“三門灣、金銀灘”，三門素有“中國青蟹之鄉”“中國小海鮮之鄉”“浙江對蝦之鄉、牡蠣之鄉、   蟶之鄉”的美稱。處在臺州北部灣區的三門，歷來就是寧波和上海等城市的重要農產品供應基地，以三門青蟹為代表的小海鮮是眾多農產品中最具特色的品種。

　　隨著長三角一體化國家戰略實施和臺州現代化灣區建設的號角吹響，如何讓三門農產品走上長三角各城市市民的餐桌，讓三門人民分享長三角一體化帶來的“紅利”，就成了三門縣委、縣政府肩頭沉甸甸的期盼。

　　2018年以來，三門縣立足小海鮮產業，通過培育“鮮甜產業”、串起“鮮甜之旅”、打造“鮮甜品牌”等系列舉措，加快培育農業新業態，打造“鮮甜三門”區域公共品牌，實現了“山海資源”向“鮮甜經濟”完美嬗變——

　　圍繞“打造長三角地區全季全天候小海鮮大廚房”的目標，三門縣出臺了《“鮮甜三門”五年行動計劃（2018-2022年）》，深入實施三門小海鮮品牌發展戰略。根據計劃，該縣將開展十大專項行動，到2022年形成一套具有三門“鮮甜”特點的鄉村振興戰略實施方案和制度框架。

　　打造家喻戶曉的“鮮甜品牌”。該縣通過舉辦“鮮甜三門·甜瓜節”“三門·中國網絡青蟹節”“三門血蛤網絡推廣”等線上活動，將三門青蟹、跳跳魚、血蛤等名優特產品送入淘寶網、京東商城、農淘優選等平臺。組織農業企業和合作社參加浙江農博會、浙江（上海）展銷會、浙江省農商對接大會、臺州（南京）展銷會等省市推介會，自主舉辦首屆中國小海鮮博覽會、鮮甜三門·甜瓜節等推介會，推動“鮮甜三門”系列產品與各地大宗商品市場、大型購物中心無縫對接。

　　在甜瓜節上，該縣與杭州果品集團、嘉興水果批發市場、杭州農合聯生鮮超市達成協議，3家企業每日向三門采購甜瓜35萬斤。

　　全力保護百種小海鮮種群資源

　　“因為亮相了熱播的紀錄片《舌尖上的中國2》，三門人最熟悉不過的小海鮮望潮、跳跳魚一舉成名，更使三門小海鮮成了網紅。”三門縣農業農村局局長周衍平說。

　　“三門灣”恰處中國北南中間緯度線和溫帶區分線，灣內擁有眾多島嶼，特殊的地理位置造就了獨特的“半日潮”：海水都“裝”在島嶼內，不會與大海直接聯系，微生物含量異常豐富，為小海鮮生長提供了良好的環境。

　　特殊的地理、氣候條件，使得三門小海鮮的種群資源異常豐富——

　　全縣水產養殖面積達到20.5萬畝，盛產魚、蝦、貝、藻、蟹等五大類200多種“小海鮮”，是浙江省海水養殖第一大縣。

　　野生蟶苗培育專業村——三門縣花橋鎮連下村，便是絕佳的例證！

　　“我們村處于浦壩港末端，伴隨著潮水而來的野生蟶苗會集體在這里著陸成長，全國少有。全村有70多戶就靠野生蟶苗生活。我22歲開始，就跟著父輩打泥，捕野生蟶苗。”今年52歲的連下村村民陳孟富說。

　　除了野生蟶苗，三門還是大黃魚、香魚、河豚魚的故鄉和產地，每年6月底7月初，章跳魚就會成群結隊游到健跳港。

　　面對大自然的恩賜——豐富的小海鮮種群資源，三門縣委、縣政府卻憂心忡忡：由于近海污染等原因，一些種群正在漸漸退化或消失，保護小海鮮種群勢在必行。

　　“耕海萬頃，養海萬年”，三門提出要像保護眼睛一樣保護三門灣水質，他們加快了創建國家健康養殖示范縣的步伐，加大了三門小海鮮種群保護、修復力度，要讓子孫后代既能品味小海鮮，又能看見碧海。

　　“我們正在創建三門灣國家海洋公園、三門小海鮮種質保護基地等項目，全力保護百余種小海鮮種群；與世界海洋機構、美國大自然保護協會等合作，在今年端午節前后，建設了傳統的石條牡蠣礁，研究橫渡鐵強牡蠣的保護性修復工作。”周衍平說，同時，也開始著手建立小海鮮產品的質量安全監管制度和機制。

　　據了解，三門已經建立了部級健康養殖示范場8個，今年要爭創農業農村部的健康養殖示范縣；對小海鮮等產品實施“三品一標”，每年對產品定期定量的自檢不少于200次，并建立產品可追溯的質量保障體系；開展離岸深水網箱養殖，在健跳田灣島開辦了一個有50個網箱的養殖基地，更新養殖模式；與海洋大學等多家高校院所合作，向冷鏈物流、產品加工、漁旅融合等方向全鏈式發展。

　　一系列的舉措，使得三門這個大灣區的“菜籃子”越來越豐富——

　　全縣漁業產值保持逐年大幅提升，其中去年小海鮮產值超過50億元。全縣小海鮮養殖從業人員增長到10萬余人，帶動農戶人均增收1萬多元。

　　中國美食旅游地圖上的“鮮甜坐標”

　　“去年5月1日，青蟹批發價100元/斤，今年批發價120-130元/斤，早上就賣了130元/斤。”5月15日，今年53歲的蛇蟠鄉養殖戶蘆華彩說，沿海高速公路通到蛇蟠后，快遞方便，出入島方便，來的人也多，養的東西賣得出，也能賣高價。

　　如今，借著沿海高速公路通車和灣區建設的“東風”，三門正放大小海鮮“舌尖上的鮮甜”效應，把“鮮甜三門”品牌建設作為富民強村名縣的重要舉措，加快一二三產融合、農漁文旅一體發展，讓三門成為游客向往的“鮮甜目的地”——

　　串點成線，打造“一軸三環五主題”鮮甜公路。該縣聚焦沿海片區和海島地區，凸顯三門特有的漁村韻味、歷史記憶和文化基因，以嶺泗線為軸心，打造多彩山海風光環、山水古鎮文化環、農耕田園體驗環以及綠灣海韻等“一軸三環五主題”的鮮甜“產業路”。

　　當下，沿著沿海高速公路，三門灣畔串起了“鮮甜”旅游圈，形成一條集山海美、海味鮮的“鮮甜三門”旅游路線：紅色之旅——亭旁，藍色海洋之旅——蛇蟠島、木勺沙灘，綠色之旅——鄉村游船幫里、蓋門塘，彩色之旅——花橋海上田園攝影小鎮……

　　薈萃精品，發布“三門小海鮮”美食導圖。該縣匯聚本地特色餐飲店、特色菜、特色小吃、旅游景點、交通路線和特色小海鮮等內容，制作《三門小海鮮美食導圖》紙質版和手機版。其中，手機版《三門小海鮮美食導圖》還增加了特色菜制作、店鋪導航等功能，為外地游客提供三門美食服務。目前，導航圖已收錄特色餐飲店120家、小海鮮特色菜25種、特色小吃20種、特色小海鮮11種、旅游景點5個。

　　一系列舉措，使得三門的鮮甜產業正在不斷擴圍，三門人民開始享受到灣區建設帶來的紅利——

　　“2019年春節，正月初一至初六，島上涌入7萬多人，大家都是沖著吃小海鮮，感受海邊風光來的。現在，島上有25家飯店，其中兩家是今年五一期間新開的。”蛇蟠鄉常務副鄉長章宏蔣說，客人基本上是自駕游過來的，主要來自寧波、上海。

　　花橋鎮黨委宣傳委員蔣兵兵告訴記者，沿海高速公路通了，該鎮利用紅旗塘3200畝養殖塘和當地優美的山水風光，打造了兼具山海風情的旅游線路。僅今年一季度，全鎮就接待了15萬名游客。

　　一切都在昭示著：三門正成為長三角地區全季全天候的小海鮮廚房，中國美食版圖上的鮮甜目的地。