浙江在線6月26日訊（浙江在線記者 柴燕宏）正是楊梅上市的季節，酸甜的果實掛滿枝頭，汁水浸潤了空氣，摘下一顆送到嘴邊。

　　OMG!楊梅有蟲子，鹽水一泡都是蟲！怎么敢直接吃？吃了會生病！

　　到底吃還是不吃？杭州市下城區疾控中心一位好學又貪吃的醫生決定自己做下實驗，看下楊梅里到底有沒有蟲。

　　用白酒一泡，這時仔細一看，真的有白色的小蟲爬出來。

　　放入冰箱冷凍層，結果......

　　楊梅上的小白蟲是什么？

　　隱藏在楊梅里面的白色物體是果蠅的幼蟲。楊梅這么好吃，除了吃貨青睞，果蠅也很喜歡。

　　一般在繁殖的季節，果蠅會被楊梅清香甜爽的氣味吸引，由此在楊梅的表面上產卵，這些卵孵化后就變成了用鹽水泡出來的小白蟲。

　　果蠅也是蠅，但和蒼蠅是不一樣的。

　　果蠅很干凈

　　果蠅是非常干凈的一種蟲子，主要以腐爛的水果或植物體為食，少部分則以真菌、樹液或花粉為其食物。果蠅及其幼蟲干凈、無毒、不攜帶致病菌，也不會寄生在人體內。

　　果蠅營養價值高

　　果蠅進入胃內，是無法在胃酸中存活的，最終會作為蛋白質和食物一起消化掉。

　　所以楊梅是世間少有的天然的“葷素搭配”的水果，吃了不僅能補充多種維生素和礦物質，而且還能夠補充豐富的蛋白質，提高人體免疫力。

　　有蟲的楊梅更新鮮

　　果蠅對不同成熟度的果實具有選擇性，傾向于選擇更為成熟的果實。

　　當各種成熟度果實聚集在一起時，成熟的紫紅色果實成為果蠅最佳選擇，且果蠅繁殖量隨著成熟度增加而增多。

　　怎么去除楊梅里的蟲子

　　聽了介紹，多數吃貨網友表示：我要把蟲子泡出來涼拌吃！買楊梅就是為了吃蟲，花一樣錢補兩樣！

　　也有網友表示：自從知道楊梅有蟲后，就一顆也沒吃過了！

　　朋友，不要因蟲廢食啊！

　　要想去掉蟲子也很簡單，一般將楊梅用鹽水浸泡5～10分鐘，就可以看到白色的小蟲子出來了，然后再用清水多清洗幾次就可以吃了。

　　鹽水浸泡不僅可以去除楊梅中的果蠅幼蟲，還能幫楊梅“洗澡”，清洗掉楊梅身上的雜菌。

　　如何挑選新鮮的楊梅

　　楊梅是新鮮時令水果，挑選方法非常重要。可以通過看、摸、嘗、聞等挑揀出品質好的果子。

　　一看

　　先看顏色，再看果肉。

　　盡量不要挑選青色、青紅色的未成熟的楊梅；

　　新鮮楊梅表面有很明顯的一粒粒果肉突起，如果癟下去，一般都不新鮮。

　　二摸

　　軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

　　楊梅果肉太酥軟，那就是過于成熟了，最好別買。

　　肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。

　　三嘗

　　新鮮楊梅汁多，鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣。

　　質量比較差的楊梅則比較干澀，入口汁少,吃完還有余渣。

　　四聞

　　新鮮的楊梅聞起來有股清香味。

　　長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期。