“后面還有十多筆訂單，出餐速度要加快了……”正值中午用餐高峰，姚城一家中式快餐店內(nèi)，服務(wù)員們忙得不可開交，他們將食物用各式各樣的餐盒打包起來，裝袋后交給等待取餐的“外賣小哥”。這些年，在線外賣市場一直保持高速增長態(tài)勢，與此同時，餐盒垃圾的激增也成為令人頭疼的環(huán)保難題。

　　記者了解到，塑料餐盒雖屬于可回收物，但由于垃圾分類體系的不完善，這些可再生資源正日復(fù)一日地被當(dāng)成普通垃圾填埋或焚燒。公開數(shù)據(jù)表明，目前“美團”、“餓了么”、“百度外賣”三大外賣平臺日訂單總量已超過2000萬單，按照每筆訂單平均需要兩個餐盒計算，每天要產(chǎn)生約4000萬個廢棄餐盒。當(dāng)你在辦公室或者家中大快朵頤時，可曾想過塑料餐盒的壽命只有“一頓飯”的工夫，又可曾擔(dān)憂過成堆的餐盒垃圾會對環(huán)境造成多大壓力？

　　每天清理的垃圾中，三分之一是外賣餐盒

　　玉立路上的陽光國際大廈A座是一棟22層的寫字樓，里面有超過100家單位。和姚城的許多寫字樓一樣，它建成時間較早，沒有配備廚房，樓內(nèi)不允許使用明火燒菜做飯，于是每到飯點，這些單位的職員都會選擇外出覓食或者點外賣。

　　緱阿姨是陽光國際大廈A座的一名保潔員，負責(zé)17層到22層的垃圾清理工作。她告訴記者，在寫字樓上班的大多數(shù)是年輕人，中午休息時間不多，很多人叫個外賣就把午餐應(yīng)付過去了，每天午后都會產(chǎn)生不少餐盒垃圾。“尤其是這兩年，點外賣的人明顯增多。”緱阿姨說，“我負責(zé)的17層還有一家教育機構(gòu)，一到寒暑假，來上課的學(xué)生都會扎堆點外賣。點外賣的人多了，餐盒垃圾自然也就多了。”

　　“每天每個樓層會產(chǎn)生3袋以上的垃圾，那么22層就有60多袋了。垃圾袋是很大的黑色塑料袋，有時候滿滿一袋就有30多斤重，很難提起來。”緱阿姨說，“垃圾中差不多有三分之一是外賣餐盒，還摻雜著剩菜剩飯，有時候甚至連湯都剩著，幾乎沒人會去進行垃圾分類。”據(jù)了解，以前大樓的保潔員會把塑料盒挑出來攢著賣錢，但是挑起來費時費力，塑料回收價格又低，后來就不怎么挑了，每天的垃圾會統(tǒng)一送往附近的垃圾中轉(zhuǎn)站。

　　餐盒垃圾引起市民關(guān)注

　　餐盒垃圾的增長不光讓保潔員深有感觸，也引起了不少市民的關(guān)注。宋女士在一家外貿(mào)公司上班，每天中午，部門同事都會聚在一起叫外賣，通常要點個十菜一湯。“有時候，外賣的包裝實在是太浪費了。”宋女士感嘆道，“主菜有大盒，小菜有小盒，調(diào)料又有單獨包裝，為了防止漏湯，餐盒被裹上層層保鮮膜，還有塑料調(diào)羹、一次性筷子、牙簽、紙巾、塑料袋……這么多包裝，大多是塑料制品，這得產(chǎn)生多少垃圾啊！”

　　有市民表示，如果想減輕外賣餐盒對環(huán)境的污染，餐飲企業(yè)、一次性餐具的生產(chǎn)商、消費者等都責(zé)無旁貸。“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣服務(wù)越來越火，未來幾年這個勢頭肯定也不會減弱。”市民李先生說，“外賣商家應(yīng)該減少使用一次性塑料餐盒，選擇使用可回收利用的環(huán)保餐盒，相關(guān)部門應(yīng)該加大垃圾分類的宣傳和回收體系的建設(shè)力度，消費者也要增強環(huán)保意識，各方齊心協(xié)力來應(yīng)對環(huán)保難題。”

　　還有市民建議，平時可以自備餐具，點外賣的時候備注不要餐具，用完的餐盒也可以洗干凈二次利用。市民王女士說：“圓餐盒可以用來種花，方的、扁的餐盒平時可以裝自制糕點，還可以用作器皿，在家里盛放刀叉。”

　　據(jù)了解，目前各家外賣平臺也都在為餐盒垃圾減量做努力，“美團”和“餓了么”外賣平臺在手機APP的下單頁面上都添加了“無需餐具”選項，“餓了么”還為選擇“無需餐具”的用戶提供積分獎勵，鼓勵消費者減少使用一次性餐具。

　　相關(guān)人士建議做好垃圾分類

　　記者了解到，外賣餐盒使用的塑料制品不易降解，如果填埋會使垃圾長時間留在土壤中，破壞土壤結(jié)構(gòu)。如果焚燒，其中含有的氯元素會使煙氣處理難度加大，增加有毒有害物質(zhì)的生成概率。外賣食物殘渣如果處理不及時，容易影響環(huán)境衛(wèi)生，加大末端垃圾處理的壓力。那么，余姚市是如何處理外賣餐盒垃圾的呢？

　　昨天，記者致電市環(huán)境衛(wèi)生管理處，該處辦公室的張主任告訴記者，余姚市的生活垃圾是通過位于小曹娥鎮(zhèn)的生活垃圾焚燒發(fā)電廠焚燒處理的，平均每天處理生活垃圾1200噸左右。“發(fā)電廠共有3臺爐子，每臺爐子可焚燒處理500噸垃圾。就目前每天產(chǎn)生的垃圾量來看，焚燒處理是沒有壓力的。”張主任說。

　　據(jù)悉，目前余姚市垃圾分類工程仍在啟動階段，建筑垃圾和餐廚垃圾這兩大類已經(jīng)基本分離出來。例如在餐廚垃圾的處理上，一些較大的餐飲店可以主動和街道環(huán)衛(wèi)所聯(lián)系，會有收運企業(yè)上門收集餐廚垃圾，然后運到桐張岙的一個處理廠進行專門處理。“然而生活垃圾還可以細分。余姚市沒有專門對餐盒垃圾的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，就是因為外賣垃圾除了餐盒、餐杯、塑料袋外，還摻雜著食物殘渣，全部混在生活垃圾里，被一起運到焚燒發(fā)電廠進行焚燒。”張主任說。

　　“如果未來垃圾分類做好了，大家都有意識地進行分類，那么餐盒垃圾是有可能被回收利用的。”張主任說，“有些吃不完的外賣，市民最好將剩飯和剩菜歸類到廚余垃圾，餐盒垃圾單獨歸類，分類投放更衛(wèi)生也更環(huán)保。”