在浙江省建德市蓮花鎮，游客們對這種由新鮮鐵皮石斛制成的饅頭贊不絕口。雖然一個只要兩元錢，卻不容易預訂到，這種鐵皮石斛制品因獲得有機食品認證而供不應求。

　　在九仙石斛基地門外，停靠著來自吉林省、江蘇省等地的旅游大巴車。在疫情期間，這家鐵皮石斛生產和銷售企業雖然游客減少，但產品銷售并沒有受到太大影響。而這些，都源于消費者對于有機食品這一金字招牌的信任。

　　其實，不只是鐵皮石斛企業，這里的有機茶葉生產企業同樣有此心得。已經持有有機食品認證十多年的茶葉生產商歐陽立明，對于有機食品認證有著很深刻的認識。他說，論單價，有機茶葉并沒有太大優勢，通常只比一般茶葉貴20%—30%。但有機認證讓消費者對產品和企業有了更多信任。這也是疫情期間產品銷量并沒有受到很大影響的主要原因。

　　蓮花鎮，十年前曾是擁有300萬只蛋雞的畜禽養殖大鎮。為保護新安江，鎮里開始推動產業轉型。九仙石斛董事長許建茹，就是當年的養殖大戶。從養殖大戶轉型鐵皮石斛生產，特別是獲得有機食品認證，讓許建茹的企業有了新發展。

　　發展有機食品產業，是推動綠色轉型的一個重要抓手。現在，蓮花鎮鎮長王小波對于有機食品的生產和旅游事業的發展充滿信心。作為杭州市和千島湖中間段，蓮花鎮希望在這里留住游客，用這里的有機食品拉動綠色消費。

　　實際上，不只是蓮花鎮，建德市自2005年有機茶籽生產基地獲批“國家有機食品生產基地”稱號以來，每屆政府都高度重視有機產業發展，始終堅持“生態立市、有機富民”的發展理念，以有機食品為抓手，引領農業高質量發展和農村生態環境高水平保護。

　　2015年，建德市成為全國首批9個“有機產品認證示范區”之一。2019年，建德市被授予“國家有機食品生產基地建設示范縣”稱號。

　　由生態環境部南京環境科學研究所有機中心編制的《建德市有機食品發展藍皮書》顯示，2021年，建德市有機農業生態系統生產總值超46億元，其中，調節服務價值為42.85億元，占生產總值的比例最大，達92.96%。

　　2022年，建德市獲有機認證有效證書118張，獲證企業108家，在浙江省排名第一。建德市有機全產業鏈產值超11億元，帶動當地農民就業超8000人，形成了以茶葉、山茶油、鐵皮石斛、香榧、水稻、果蔬等為特色的有機食品產業，生產規模不斷擴大，產業水平穩步提升。