自去年5月以來,每月線下對不少于1000家網絡訂餐單位進行全方位檢查,檢查內容包括證照持有、食材采購、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、過期食品等,并以“紅黑榜”的形式每月向金華市民公開檢查情況,讓市民明白消費,放心用餐。金華新年第一期網絡訂餐“紅黑榜”近日發(fā)布。
在本期公布的黑榜中,有6家存在不符合餐飲食品安全標準情況:一品鮮包子鋪(永康)操作臺臟亂,食品貨架臟,后門未安裝門簾或風幕機,垃圾桶未加蓋;連女小吃店(武義)垃圾桶未加蓋,與食品操作工具、碗筷等存放在一起,油條隨意存放,無防蠅防塵措施,經營場所環(huán)境臟亂差,地面不整潔,消毒不規(guī)范;蘭溪市鄉(xiāng)廚餐飲有限公司(蘭溪)消毒柜未能正常使用,經營場所物品堆放雜亂,后廚陳年油污厚重,明溝臟亂差;湘湘快餐店(東陽)后廚臟亂,從業(yè)人員未佩戴口罩,消毒柜頂放置雜物;南園早餐店(磐安)從業(yè)人員未佩戴口罩,消毒柜內有雜物,垃圾桶沒有及時加蓋,私人物品與經營物品混放;上海特色面館(金華)物品未分類分區(qū)、堆放雜亂,就餐區(qū)擺放雜亂。以上店鋪責任人均已被責令限期整改到位。
同時公布的還有一批紅榜商鋪,肯德基福華店(金華)、畬香樓(武義)、美粥王(義烏)、福仔叉燒煲仔飯六石分店(東陽)、東城池佳火鍋店(永康)、古茗奶茶店(磐安)6家網絡餐飲單位食品安全意識較好,均做到就餐區(qū)整潔干凈、后廚管理規(guī)范、防疫措施到位、啟封食材密封保存、食品原料擺放符合規(guī)范、證照上墻公示等,作出很好表率。
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