一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的露天魚(yú)池里，游動(dòng)著一尾尾的石斑魚(yú)?！澳壳埃r(nóng)場(chǎng)有31個(gè)魚(yú)池，其中11個(gè)魚(yú)池里養(yǎng)殖了1250公斤親本種魚(yú)。”12月8日，衢州江山市石門(mén)鎮(zhèn)石斑魚(yú)養(yǎng)殖大戶(hù)吳旭國(guó)告訴記者，石斑魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求極高，只能在Ⅰ、Ⅱ類(lèi)水里生存。魚(yú)池采用循環(huán)流動(dòng)的溪水，并用鵝卵石鑲貼魚(yú)池，盡可能為石斑魚(yú)創(chuàng)造一個(gè)野生環(huán)境，讓魚(yú)兒健康生長(zhǎng)。今年，吳旭國(guó)已經(jīng)繁育銷(xiāo)售石斑魚(yú)魚(yú)苗300多萬(wàn)尾，以平均每尾0.6元的價(jià)格，銷(xiāo)售到浙江、福建、江西、安徽等地。

　　石斑魚(yú)也叫光唇魚(yú)，它喜歡棲息于石礫底質(zhì)、水清流急的河溪中，常以下頜發(fā)達(dá)之角質(zhì)層鏟食石塊上的苔蘚及藻類(lèi)，主要分布于上海、江蘇、安徽、浙江、福建等地的溪流中。

　　吳旭國(guó)是石門(mén)鎮(zhèn)金爐村人?！靶r(shí)候，溪流里有許多石斑魚(yú)?！眳切駠?guó)說(shuō)，隨著“五水共治”的推進(jìn)，家鄉(xiāng)溪流里的水更清了，適合繁育石斑魚(yú)。2014年，吳旭國(guó)在家門(mén)口建了兩個(gè)魚(yú)塘，計(jì)劃養(yǎng)殖石斑魚(yú)賺錢(qián)。“養(yǎng)殖技術(shù)是從千島湖一家養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)學(xué)來(lái)的?！?nbsp;第一年，吳旭國(guó)試養(yǎng)了6000尾魚(yú)苗，收入1.8萬(wàn)元。

　　嘗到甜頭的吳旭國(guó)于2016年創(chuàng)辦溪坑家庭農(nóng)場(chǎng)，并在溪邊租了50畝地，挖了魚(yú)塘，搭起100平方米的孵化棚，開(kāi)始嘗試孵化魚(yú)苗。吳旭國(guó)介紹，2016年孵化了23萬(wàn)尾魚(yú)苗，賣(mài)了16萬(wàn)元。還有商品魚(yú)1500公斤，賣(mài)了20多萬(wàn)元。

　　試養(yǎng)成功，吳旭國(guó)更加自信。2017年初，他投資80余萬(wàn)元，先后建起20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)塘，單個(gè)面積30平方米左右，開(kāi)始了規(guī)?；B(yǎng)殖。2017年，農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)石斑魚(yú)苗40多萬(wàn)尾，售出成品魚(yú)2500多公斤，當(dāng)年收入近50萬(wàn)元。

　　“繁育石斑魚(yú)的魚(yú)苗，關(guān)鍵靠技術(shù)?！眳切駠?guó)說(shuō)，為了進(jìn)一步提升石斑魚(yú)規(guī)?；缂夹g(shù)，2019年4月，他與浙江省淡水水產(chǎn)研究所簽訂了技術(shù)開(kāi)發(fā)合同，由研究所指導(dǎo)農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展石斑魚(yú)親魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、人工催產(chǎn)和授精、受精卵孵化以及苗種培育。之后，在浙江省淡水水產(chǎn)研究所和江山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的技術(shù)支持下，其石斑魚(yú)人工繁育技術(shù)獲得重大突破，僅用500公斤親魚(yú)就繁育出石斑魚(yú)魚(yú)苗350多萬(wàn)尾，受精率和孵化率分別高達(dá)85%、65%。

　　突破人工繁育技術(shù)，農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益大增。去年，吳旭國(guó)繁育銷(xiāo)售石斑魚(yú)魚(yú)苗200多萬(wàn)尾，商品魚(yú)1500公斤。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)通過(guò)“基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，輻射帶動(dòng)溫州、金華、黃山、浦城以及江山300多戶(hù)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖石斑魚(yú)，并且替農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售石斑魚(yú)5000公斤。2020年，農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。

　　“接下來(lái)，我們要把當(dāng)?shù)叵锏氖唪~(yú)純種采集來(lái)，保護(hù)好，再開(kāi)發(fā)利用。”吳旭國(guó)說(shuō)，依托當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源，要把農(nóng)場(chǎng)打造成有餐飲、有民宿、可觀光的多功能生態(tài)休閑園，進(jìn)一步做大石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)，成為石門(mén)鎮(zhèn)全域旅游的新亮點(diǎn)、新名片。