“現在終于不用擔心油污會堵住排污管了，我們餐飲業主壓力也小了很多。”6月20日，天臺縣街頭鎮和合飯堂的老板被告知油水分離器安裝成功后開心地說。

　　像和合飯堂這種餐飲店大多集中在街頭鎮嘉圖街和寒山路，總共有68家。今年年初，街頭鎮打響了“污水零直排”攻堅戰，其中一項就是隔油設施整治，要求轄區所有餐飲店規范安裝隔油防護設施，餐飲污水必須經過隔油才能排入市政污水管網。

　　“5月份，我們組織人員對鎮區內隔油設施和排污管道進行了一次‘大體檢’，發現有一半以上的餐飲業沒有安裝隔油設施。時間久了，勢必會出現排污管堵塞導致污水滲漏的問題。”該鎮負責“污水零直排”工作的相關人員說。

　　“油水分離器的安裝是一項精細活，務必要用‘工匠精神’來完成，如果接錯或者混接，那么‘零直排’就會變成一句空話。”施工人員陳師傅說。

　　目前，該鎮68家餐飲業，已有43家完成隔油設施安裝，6月底將“不漏一家”全面完成。同時，對已安裝的餐飲店要求業主定期清理油水分離器里面的油污，并建立清理檔案，實行精準化管理。