越劇故鄉(xiāng)，小吃飄香。昨天上午，首屆中國紹興特色小吃文化節(jié)暨中國嵊州小吃文化旅游節(jié)在嵊州市開幕。市委書記馬衛(wèi)光、浙江省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)徐高春、中國飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳新華致辭。商務(wù)部中國歐洲經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)潘鋒，市領(lǐng)導(dǎo)陸維、邵全卯等參加。

　　馬衛(wèi)光說，小吃既是一種文化、一抹鄉(xiāng)愁，也是一座城市獨(dú)特的記憶和鮮活的產(chǎn)業(yè)。近年來，紹興各地傳承弘揚(yáng)小吃文化，積極發(fā)展小吃產(chǎn)業(yè)，取得了良好效果。嵊州市通過市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、各方參與，使小吃產(chǎn)業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)，“老業(yè)態(tài)”成為“新動(dòng)能”，并獲評(píng)我省首個(gè)“中國小吃文化名城”。真誠歡迎世界各地客人來紹興旅游作客，品嘗紹興美食，品味古越風(fēng)韻，共同把紹興小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)模做大、品質(zhì)做優(yōu)、品牌做強(qiáng)，更好地傳承弘揚(yáng)包括小吃文化在內(nèi)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，更好地滿足群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，更好地助推全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　徐高春說，這次活動(dòng)是打響紹興特色小吃品牌的盛會(huì)，是全國消費(fèi)促進(jìn)月浙江系列活動(dòng)的組成部分，也是商貿(mào)文化發(fā)展的大使。隨著人民生活水平的不斷提高，擴(kuò)大消費(fèi)、促進(jìn)消費(fèi)已經(jīng)成為人民群眾的迫切需要，嵊州小吃非常適合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和老百姓對(duì)美好生活的需求，相信嵊州小吃會(huì)越做越好。

　　陳新華說，聰明勤勞的紹興人民創(chuàng)造了豐富多樣的小吃美食，其中嵊州小吃品類最為豐富、口味最具特色。希望嵊州小吃大力實(shí)施品牌創(chuàng)建工程、人才技能培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，積極組織參加中國美食節(jié)等全國活動(dòng)和國際性的專業(yè)技能比武，講好嵊州小吃美食故事，使嵊州小吃成為全國一流、國際知名的美食品牌。