今年受2月份多雨天氣影響，我市春茶于2月26日在蘭江街道夏巷、譚家?guī)X以及梨洲街道、馬渚鎮(zhèn)、牟山鎮(zhèn)等低山特早生良種茶園開采，比往年提前5天左右，現(xiàn)已進(jìn)入大規(guī)模采摘期。

　　目前采摘以烏牛早、龍井43等優(yōu)良品種為主。雖然因多雨天氣采摘批次減少，但由于今年氣候溫暖濕潤(rùn)，3月中上旬未受“倒春寒”影響，我市名優(yōu)茶翠韻系列原料產(chǎn)量比往年增加了3成左右；同時(shí)由于我市擁有7家已實(shí)現(xiàn)連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)的浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠，如市夏巷榮夫茶廠，擁有全省第一臺(tái)110型三級(jí)控溫電磁滾筒殺青機(jī)，日加工名優(yōu)茶能力約250公斤，有力提升我市名優(yōu)茶加工能力，使得我市的翠韻系列名優(yōu)茶產(chǎn)量有望達(dá)到1.5萬(wàn)公斤，比去年提高了0.1萬(wàn)公斤。今年春茶受雨水滋潤(rùn)，外形圓潤(rùn)飽滿、秀氣挺拔，滋味清鮮可口、香氣沁人，目前我市名優(yōu)茶瀑布仙茗早芽精品市場(chǎng)均價(jià)每公斤在2400元左右。受后期溫暖天氣影響，春茶產(chǎn)量會(huì)有所上升，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量3250噸，比往年增加1.5%，產(chǎn)值達(dá)2億元左右。

　　我市在名優(yōu)茶瀑布仙茗上市之時(shí)，采取多項(xiàng)措施確保產(chǎn)品質(zhì)量：一是采取質(zhì)量保證和審評(píng)制度，對(duì)茶葉進(jìn)行統(tǒng)一審評(píng)和包裝；二是積極開展技術(shù)培訓(xùn)，在2月21日春茶上市之前，我市邀請(qǐng)中國(guó)茶科所多位專家對(duì)我市茶企進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)；三是安排瀑布仙茗協(xié)會(huì)理事單位分片區(qū)負(fù)責(zé)隨機(jī)抽樣，提升各茶企的質(zhì)量意識(shí)。

　　為提升余姚瀑布仙茗品牌形象，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高廣大茶農(nóng)效益，我市還將在4月份舉辦全民飲茶日和瀑布仙茗斗茶活動(dòng)；同時(shí)積極參加寧波、上海、杭州和深圳等地由上級(jí)政府部門組織的各類名優(yōu)茶展銷會(huì)，擴(kuò)大銷售渠道，提高我市名優(yōu)茶市場(chǎng)品牌影響力。