今年受2月份多雨天氣影響，我市春茶于2月26日在蘭江街道夏巷、譚家嶺以及梨洲街道、馬渚鎮、牟山鎮等低山特早生良種茶園開采，比往年提前5天左右，現已進入大規模采摘期。

　　目前采摘以烏牛早、龍井43等優良品種為主。雖然因多雨天氣采摘批次減少，但由于今年氣候溫暖濕潤，3月中上旬未受“倒春寒”影響，我市名優茶翠韻系列原料產量比往年增加了3成左右；同時由于我市擁有7家已實現連續化自動化生產的浙江省標準化名茶廠，如市夏巷榮夫茶廠，擁有全省第一臺110型三級控溫電磁滾筒殺青機，日加工名優茶能力約250公斤，有力提升我市名優茶加工能力，使得我市的翠韻系列名優茶產量有望達到1.5萬公斤，比去年提高了0.1萬公斤。今年春茶受雨水滋潤，外形圓潤飽滿、秀氣挺拔，滋味清鮮可口、香氣沁人，目前我市名優茶瀑布仙茗早芽精品市場均價每公斤在2400元左右。受后期溫暖天氣影響，春茶產量會有所上升，預計今年春茶產量3250噸，比往年增加1.5%，產值達2億元左右。

　　我市在名優茶瀑布仙茗上市之時，采取多項措施確保產品質量：一是采取質量保證和審評制度，對茶葉進行統一審評和包裝；二是積極開展技術培訓，在2月21日春茶上市之前，我市邀請中國茶科所多位專家對我市茶企進行技術培訓；三是安排瀑布仙茗協會理事單位分片區負責隨機抽樣，提升各茶企的質量意識。

　　為提升余姚瀑布仙茗品牌形象，助推鄉村振興戰略，促進產業轉型升級，提高廣大茶農效益，我市還將在4月份舉辦全民飲茶日和瀑布仙茗斗茶活動；同時積極參加寧波、上海、杭州和深圳等地由上級政府部門組織的各類名優茶展銷會，擴大銷售渠道，提高我市名優茶市場品牌影響力。