15日早晨8點，越城區(qū)府山街道水溝營社區(qū)垃圾清運員蔡加林騎著一輛小型垃圾清運車來到水溝營路，挨家挨戶收集這條路上小餐飲店產(chǎn)生的餐廚垃圾。之后，他又將這些餐廚垃圾交由紹興維爾利餐廚廢棄物再生利用有限公司收集處置。這意味著越城區(qū)試點推行小餐飲餐廚垃圾收運工作正式啟動。

　　“水溝營路上共有63家小餐飲店，聚集了全國各地風(fēng)味小吃，早已成為小吃一條街，但帶來的環(huán)境衛(wèi)生問題不容忽視，有些餐飲店污水亂排、餐廚垃圾亂倒等，導(dǎo)致窨井堵塞、路面污水橫流。”水溝營社區(qū)干部說，為創(chuàng)造和諧美麗環(huán)境，越城區(qū)垃圾分類辦選擇水溝營路在越城區(qū)范圍內(nèi)試點推行小餐飲餐廚垃圾集中收運工作。府山街道辦事處副主任石君輝說，集中收運前，街道和社區(qū)干部做了大量工作，召集小餐飲經(jīng)營戶培訓(xùn)垃圾分類知識，讓他們正確投放餐廚垃圾和生活垃圾；上門宣傳指導(dǎo)垃圾分類，發(fā)放餐廚垃圾收集桶；建立微信QQ群，便于經(jīng)營戶溝通交流等。

　　在當(dāng)天的集中收運過程中，大部分小餐飲經(jīng)營戶比較配合，都將自家產(chǎn)生的餐廚垃圾分揀裝好。“以前我們店產(chǎn)生的餐廚垃圾，會分別裝入兩個桶內(nèi)，泔水一個桶，食物部分一個桶，泔水倒入附近的污水井內(nèi)，食物倒入附近一個大型垃圾桶內(nèi)。現(xiàn)在集中收運，泔水和食物不再區(qū)分，統(tǒng)一倒入街道發(fā)放的餐廚垃圾桶內(nèi)，省時省事，且店外的環(huán)境衛(wèi)生越來越好。”“尚鼎鮮”特色面店老板王季華說。

　　越城區(qū)垃圾分類辦負(fù)責(zé)人陶明海說，自2015年啟動垃圾分類工作以來，越城區(qū)三星級以上酒店產(chǎn)生的廚余垃圾已規(guī)范收集處置，但小餐飲店由于點多面廣，交通環(huán)境復(fù)雜，收集難度較大，特別是一些小街小巷的小餐飲廚余垃圾的收集成為“盲區(qū)”。“按照有關(guān)文件精神，從今年8月開始，紹興維爾利餐廚廢棄物再生利用有限公司負(fù)責(zé)收運處置越城區(qū)餐廚垃圾，小餐飲廚余垃圾‘掃盲’行動隨即展開。不過，該公司收集車車身大，而老城區(qū)街巷狹小，考慮到這一因素，在試點過程中，先由清運員用小型清運車統(tǒng)一收集，再交由這家公司收集處置。”陶明海說，接下來，他們將根據(jù)每條街巷特征，在越城區(qū)范圍內(nèi)全面鋪開小餐飲餐廚垃圾集中收運工作，做到不留“盲區(qū)”。