用水果皮、蔬菜葉子和紅糖就能做出環保酵素。昨天，嘉興市建設系統“美化家園我先行，美麗酵主來領航”建功競賽在市建委舉行。參賽選手們通過淺顯易懂的制作經歷分享環保經驗，希望把“人人減少垃圾、戶戶制作酵素”的美好愿景傳達給大眾。

　　“將瓜果蔬菜等的廚余垃圾、黑糖和水按照3：1：10的比例，放在塑料瓶中發酵三個月制作而成。”在宣講臺上，建筑業管理局“酵主”張文進說起制作經驗頭頭是道。

　　張文進告訴記者，制作環保酵素時，按照上述比例在瓶中加水，水中放入黑糖，把果皮、蔬菜等的廚余垃圾撕碎效果更佳，放入瓶中混合均勻，避光陰涼放置。約3個月后，廚余垃圾沉入瓶底，上清液清澈，則制作完成，倒出上清液，就可以使用了。

　　酵素發酵期越長，效果越佳，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。酵素不僅可以制作成洗發水、沐浴露、洗手液、清潔劑，還可以與泥土混合制作肥料。

　　“洗發水中加入酵素，可以不使用護發素，就讓頭發更加順滑。空氣里如果有香煙味，用酵素噴一噴，馬上就沒有味道了。”張文進細細地說著酵素的使用經驗。

　　“我們在洗手間放置了用酵素制作的洗手液，吸引了不少同事的關注，他們紛紛向我打聽如何制作酵素。”市規劃設計研究院的李麗說道，他們這么做的目的是想向大家推廣環保酵素，從源頭上減少垃圾，保護環境。