編者按：在今年政府工作報告提出的浙江省十大民生實事中，第二件就是“研究制定垃圾分類的具體辦法”。垃圾分類與資源化利用，作為破解“垃圾圍城”困境的重要手段、作為助推“五水共治”的治本之策，浙江各地一直在不斷地前行與探索。杭州余杭區崇賢街道創新方式，以“垃圾不出鎮街”為目標，實現垃圾就地消納和資源轉化，致力于改善轄區內的環境質量，并借此不斷發展綠色循環經濟。

　　浙江在線杭州11月6日訊（浙江在線記者 仲瑤卿）隨著城市的高速發展，城鄉垃圾處理能力不足的問題日益凸顯出來。據住建部統計數據顯示“人均餐廚垃圾每日產生量0.15公斤”，以杭州900余萬人口進行換算，每天將產生1350余噸餐廚垃圾。

　　“垃圾是放錯的資源”，如何最大限度地減少處置量，實現垃圾循環資源化利用？余杭區崇賢街道通過引進黑水虻微家禽蠕蟲反應器技術，打造“昆蟲農場”，實現餐廚垃圾減量80%以上，資源化利用可達100%。

　　黑水虻化“腐朽”為“神奇”

　　“昆蟲農場”：吃掉垃圾化身資源

　　在余杭區崇賢街道龍旋村旁，有一個名叫“谷勝農業”（全稱：杭州谷勝農業科技有限公司）的農場，白色的大棚、成片的綠地、整潔的池塘，從外觀看上去與普通的農場一般無二。而其“神奇”的地方在于，這里便是養殖可將餐廚垃圾變廢為寶的“昆蟲農場”。

　　走進棚內，記者看到工人們正將棕褐色的“沙土”裝入獨輪車中，該公司的副總經理張騫用手翻開“沙土”后，大量的白色幼蟲出現在眼前。“這就是黑水虻，我們所在的地方是‘昆蟲車間’。”張騫向記者介紹道，經過分類后的餐廚垃圾統一會運送到預處理車間，進行粉碎和腐熟預處理，制作成腐殖化蟲粉砂，隨后接種幼虻，利用黑水虻喜食腐物的特性，在4~10天左右的時間里便可將垃圾中的營養物轉換為高質量的昆蟲蛋白。

　　完成生物轉化的黑水虻即將進行“蟲-渣”分離

　　黑水虻蠕蟲

　　黑水虻微家禽蠕蟲反應器技術，是浙江大學副教授張志劍課題組經過12年的研究與實踐的成果，“這項技術是在蠅蛆微家畜高效轉化與循環再利用技術基礎上，利用黑水虻生長代謝與工程微生物的聯合協同作用機制進行開發的，經過兩年的中試，現已實現市場化營運。” 浙江大學副教授、谷勝農場創始人張志劍告訴記者。

　　變廢為寶：生態循環催生綠色經濟

　　在科普展示區，記者看到一邊是利用黑水虻制作而成的各種產品；另一邊，則是利用蟲糞有機肥栽種的西紅柿。據介紹，1噸餐廚垃圾中，黑水虻可吃掉80%，將其轉化為高質量的昆蟲蛋白，用于制作寵物飼料。殘余的蟲糞堆體經過二次高溫快速堆肥后，可制作成有機肥，用于種植蔬菜、水果、苗木等高效農業。

　　張志劍向記者介紹黑水虻微家禽蠕蟲反應器技術的原理與應用前景

　　張志劍表示，黑水虻中富含大量氨基酸、不飽和脂肪酸、抗菌肽、殼聚糖等多種生物活性物質，其粗蛋白營養價值與魚粉相當，是聯合國FAO“蟲粉替代魚/奶/豆粉計劃”典型方案，經濟價值明顯。此外，蟲體還能提取多糖、殼聚糖等抗癌物質，在食品、保健品及生物制藥領域潛在商業價值巨大。蟲糞有機肥則是發展有機、綠色農業的理想肥料。

　　經過烘干后的蟲體飼料

　　在采訪中，記者了解到，“谷勝農業”的建筑面積達3300平方米，計劃生產消納餐廚垃圾10噸/天。自2016年11月份開始運行至今年9月底，共消納餐廚垃圾1300余噸，生產蟲體飼料120余噸，制作有機肥200余噸。

　　在推進黑水虻微家禽蠕蟲反應器技術市場化運作的過程中，不僅規避了直接利用餐廚垃圾所帶來的各種弊端，還吸納了崇賢當地富余勞動力，創造了就業機會，帶動了村集體經濟的發展。

　　就地消納：“崇賢方案”先試先行

　　崇賢街道通過引進該技術，實現了餐廚垃圾“就地消納”。先試先行的“崇賢方案”現已覆蓋到街道、社區與學校等單位，與此同時，也深入到農村生活與生產一線，現已成為余杭區合理、高效、安全消納餐廚垃圾“樣板工程”。

　　據悉，崇賢于2015年率先在余杭區開展小區智能垃圾分類項目，通過多元聯動凝聚社會共識，推進垃圾分類全民參與，從前端實現垃圾減量；在運輸過程中，以“城鄉環衛一體化”為保障體系，采取“直運+專運”的模式破解垃圾混裝；在末端，以“垃圾不出鎮街”為目標，探索垃圾資源化利用。截止2017年9月底，累計消納廚余垃圾1000余噸，建筑垃圾65000余噸，農業秸稈垃圾4600余噸，垃圾填埋處置下降30%，節約垃圾處置費用290余萬元。

　　浙江在線記者采訪杭州市余杭區崇賢街道黨工委書記朱紅耀

　　“接下來，崇賢將繼續以垃圾減量為目標，積極推進城鄉垃圾‘三化四分’工作，實現垃圾循環資源化利用，構建立體式垃圾就地消納閉環——前端進一步減量、中端提供保障，末端技術創新。同時不斷優化轄區內的環境質量，發展綠色循環經濟。”杭州市余杭區崇賢街道黨工委書記朱紅耀表示。