編者按：在今年政府工作報(bào)告提出的浙江省十大民生實(shí)事中，第二件就是“研究制定垃圾分類的具體辦法”。垃圾分類與資源化利用，作為破解“垃圾圍城”困境的重要手段、作為助推“五水共治”的治本之策，浙江各地一直在不斷地前行與探索。杭州余杭區(qū)崇賢街道創(chuàng)新方式，以“垃圾不出鎮(zhèn)街”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)垃圾就地消納和資源轉(zhuǎn)化，致力于改善轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，并借此不斷發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

　　浙江在線杭州11月6日訊（浙江在線記者 仲瑤卿）隨著城市的高速發(fā)展，城鄉(xiāng)垃圾處理能力不足的問題日益凸顯出來。據(jù)住建部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示“人均餐廚垃圾每日產(chǎn)生量0.15公斤”，以杭州900余萬人口進(jìn)行換算，每天將產(chǎn)生1350余噸餐廚垃圾。

　　“垃圾是放錯(cuò)的資源”，如何最大限度地減少處置量，實(shí)現(xiàn)垃圾循環(huán)資源化利用？余杭區(qū)崇賢街道通過引進(jìn)黑水虻微家禽蠕蟲反應(yīng)器技術(shù)，打造“昆蟲農(nóng)場”，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量80%以上，資源化利用可達(dá)100%。

　　黑水虻化“腐朽”為“神奇”

　　“昆蟲農(nóng)場”：吃掉垃圾化身資源

　　在余杭區(qū)崇賢街道龍旋村旁，有一個(gè)名叫“谷勝農(nóng)業(yè)”（全稱：杭州谷勝農(nóng)業(yè)科技有限公司）的農(nóng)場，白色的大棚、成片的綠地、整潔的池塘，從外觀看上去與普通的農(nóng)場一般無二。而其“神奇”的地方在于，這里便是養(yǎng)殖可將餐廚垃圾變廢為寶的“昆蟲農(nóng)場”。

　　走進(jìn)棚內(nèi)，記者看到工人們正將棕褐色的“沙土”裝入獨(dú)輪車中，該公司的副總經(jīng)理張騫用手翻開“沙土”后，大量的白色幼蟲出現(xiàn)在眼前?！斑@就是黑水虻，我們所在的地方是‘昆蟲車間’?！睆堯q向記者介紹道，經(jīng)過分類后的餐廚垃圾統(tǒng)一會(huì)運(yùn)送到預(yù)處理車間，進(jìn)行粉碎和腐熟預(yù)處理，制作成腐殖化蟲粉砂，隨后接種幼虻，利用黑水虻喜食腐物的特性，在4~10天左右的時(shí)間里便可將垃圾中的營養(yǎng)物轉(zhuǎn)換為高質(zhì)量的昆蟲蛋白。

　　完成生物轉(zhuǎn)化的黑水虻即將進(jìn)行“蟲-渣”分離

　　黑水虻蠕蟲

　　黑水虻微家禽蠕蟲反應(yīng)器技術(shù)，是浙江大學(xué)副教授張志劍課題組經(jīng)過12年的研究與實(shí)踐的成果，“這項(xiàng)技術(shù)是在蠅蛆微家畜高效轉(zhuǎn)化與循環(huán)再利用技術(shù)基礎(chǔ)上，利用黑水虻生長代謝與工程微生物的聯(lián)合協(xié)同作用機(jī)制進(jìn)行開發(fā)的，經(jīng)過兩年的中試，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)市場化營運(yùn)?！?浙江大學(xué)副教授、谷勝農(nóng)場創(chuàng)始人張志劍告訴記者。

　　變廢為寶：生態(tài)循環(huán)催生綠色經(jīng)濟(jì)

　　在科普展示區(qū)，記者看到一邊是利用黑水虻制作而成的各種產(chǎn)品；另一邊，則是利用蟲糞有機(jī)肥栽種的西紅柿。據(jù)介紹，1噸餐廚垃圾中，黑水虻可吃掉80%，將其轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的昆蟲蛋白，用于制作寵物飼料。殘余的蟲糞堆體經(jīng)過二次高溫快速堆肥后，可制作成有機(jī)肥，用于種植蔬菜、水果、苗木等高效農(nóng)業(yè)。

　　張志劍向記者介紹黑水虻微家禽蠕蟲反應(yīng)器技術(shù)的原理與應(yīng)用前景

　　張志劍表示，黑水虻中富含大量氨基酸、不飽和脂肪酸、抗菌肽、殼聚糖等多種生物活性物質(zhì)，其粗蛋白營養(yǎng)價(jià)值與魚粉相當(dāng)，是聯(lián)合國FAO“蟲粉替代魚/奶/豆粉計(jì)劃”典型方案，經(jīng)濟(jì)價(jià)值明顯。此外，蟲體還能提取多糖、殼聚糖等抗癌物質(zhì)，在食品、保健品及生物制藥領(lǐng)域潛在商業(yè)價(jià)值巨大。蟲糞有機(jī)肥則是發(fā)展有機(jī)、綠色農(nóng)業(yè)的理想肥料。

　　經(jīng)過烘干后的蟲體飼料

　　在采訪中，記者了解到，“谷勝農(nóng)業(yè)”的建筑面積達(dá)3300平方米，計(jì)劃生產(chǎn)消納餐廚垃圾10噸/天。自2016年11月份開始運(yùn)行至今年9月底，共消納餐廚垃圾1300余噸，生產(chǎn)蟲體飼料120余噸，制作有機(jī)肥200余噸。

　　在推進(jìn)黑水虻微家禽蠕蟲反應(yīng)器技術(shù)市場化運(yùn)作的過程中，不僅規(guī)避了直接利用餐廚垃圾所帶來的各種弊端，還吸納了崇賢當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力，創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)了村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　就地消納：“崇賢方案”先試先行

　　崇賢街道通過引進(jìn)該技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾“就地消納”。先試先行的“崇賢方案”現(xiàn)已覆蓋到街道、社區(qū)與學(xué)校等單位，與此同時(shí)，也深入到農(nóng)村生活與生產(chǎn)一線，現(xiàn)已成為余杭區(qū)合理、高效、安全消納餐廚垃圾“樣板工程”。

　　據(jù)悉，崇賢于2015年率先在余杭區(qū)開展小區(qū)智能垃圾分類項(xiàng)目，通過多元聯(lián)動(dòng)凝聚社會(huì)共識，推進(jìn)垃圾分類全民參與，從前端實(shí)現(xiàn)垃圾減量；在運(yùn)輸過程中，以“城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)一體化”為保障體系，采取“直運(yùn)+專運(yùn)”的模式破解垃圾混裝；在末端，以“垃圾不出鎮(zhèn)街”為目標(biāo)，探索垃圾資源化利用。截止2017年9月底，累計(jì)消納廚余垃圾1000余噸，建筑垃圾65000余噸，農(nóng)業(yè)秸稈垃圾4600余噸，垃圾填埋處置下降30%，節(jié)約垃圾處置費(fèi)用290余萬元。

　　浙江在線記者采訪杭州市余杭區(qū)崇賢街道黨工委書記朱紅耀

　　“接下來，崇賢將繼續(xù)以垃圾減量為目標(biāo)，積極推進(jìn)城鄉(xiāng)垃圾‘三化四分’工作，實(shí)現(xiàn)垃圾循環(huán)資源化利用，構(gòu)建立體式垃圾就地消納閉環(huán)——前端進(jìn)一步減量、中端提供保障，末端技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)不斷優(yōu)化轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)。”杭州市余杭區(qū)崇賢街道黨工委書記朱紅耀表示。