江山市餐廚垃圾集中處理中心項目位于江山市賀村鎮禮賢村，總用地面積為16.8畝，總投資4500萬元，建設內容包括餐廚垃圾資源化收集、轉運及處理系統以及相關配套設施。本項目總體工藝采用“預處理+濕式厭氧發酵”工藝，處理能力可達100噸/日。

　　該項目于2018年5月份動工建設，2018年8月因受到當地村民集體上訪影響暫停實施。隨后，該項目移交給市住建局管理，市住建局根據實際需要，對該項目處理工藝進行調整，并重新編制前期相關資料。2019年4月9日，項目經公開招標確定浙江偉明環保股份有限公司為投資承包商，4月26日簽訂特許經營協議，5月17日復工建設，并于2019年12月18日建成試運行。

　　江山偉明餐廚再生資源有限公司負責本中心的運營維護，在特許經營期內與江山市轄區范圍內的餐廚垃圾產出單位簽訂收運合同，分發餐廚廢棄物專用收集桶，通過密閉式專用收集車收集運輸餐廚垃圾，定時定點清運至中心廠區處理，清運過程中建立收運臺賬，處理產生的廢棄物按規定達標排放。中心廠區內，作業車輛進出通過計量器具計量，運營數據實時傳輸至環衛處監控系統內，接受政府方監管。項目公司依據運營數據可按照約定從環衛處獲得垃圾收運處理補貼費，并可通過出售垃圾處理產出的粗油脂等額外獲利。

　　目前，江山偉明餐廚再生資源有限公司目前實際投入餐廚垃圾收運車3輛，五菱垃圾桶轉運車1輛，洗車機1臺，污水轉運車1輛，殘渣轉運車 1輛，配置120L餐廚垃圾桶專用容器1500只，已與城區內600余家大中型餐廚垃圾產生單位簽訂了收運合同，當前平均日處理江山餐廚垃圾量約45噸,餐廚垃圾經預處理、厭氧發酵、沼氣凈化與利用、沼渣脫水、污水處理、除臭系統處理后實現我市餐廚廢棄物資源化利用。收運管理體系正處于“循序漸進、逐步完善”的過程。